桜もちの葉は食べますか？～「寿屋餅店」さんの桜餅

お昼前に来院された方から桜もちを頂きました。

お隣の「寿屋餅店」さんの桜もちです。

色もきれいで、美味しそうですね～(^^)

 

ところであなたは桜餅を食べるとき、外側に巻いてある葉っぱも

一緒に食べますか？

 

子供の頃ははずして食べていましたが、大きくなってからは

葉ごと食べるようになりました。

 

塩漬けされていて香りも良く、まさしく大人の味ですね。

美味しいだけでなく、桜の葉には沢山の栄養、効能があります。

 

桜の香りはクマリンという物質で、抗菌・リラックス・二日酔い防止・

かゆみ止め・咳止め・鎮静・アルツハイマー予防作用などがあるそうです。

 

これはもう食べないともったいないですね（笑）

クマリンは他にも明日葉やウコン、パセリ、にんじんなどにも含まれています。

 

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